Panificazione bosina e tradizionale italiana, consulente,maestro,docente,dimostratore e formatore di pane pizza prodotti lievitati per Associazioni,Fiere,Privati,CFP,Scuole Alberghiere, Enti Agenzie ed Aziende. Corsi e dimostrazioni in Italia e estero. Iscritta OTA. Giudice di gara in competizioni nazionali e mondiali. Numerose pubblicazioni tecniche.Autrice n. 4 testi di Arte Bianca. Direttore Quotidie Magazine. Presidente Quite-Alan
"L'autolisi a caldo e a freddo rientrano negli impasti indiretti?" La
risposta la trovate, previa registrazione gratuita, a questo link http://www.quotidiemagazine.it/sossulla testata Quotidie Magazine. Grazie a Voi
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