Non pensavo fosse più il caso di
trattare questo argomento dopo l’integrazione fatta dall’Agente Scelto
Piero Nuciari e pubblicata sul suo blog a questo link http://www.pieronuciari.it/wp/fermentazione-spontanea-pane-pizza-la-salute-rischio/
nella quale si riportavano link di video in cui si mostravano bottiglie
esplosive contenenti acque con frutta in fermentazione spontanea
selvaggia (Fermentazioni spontanee Wild Yeast Water) e si citavano tutte le leggi che venivano violate con tanto di sanzioni amministrative e non. In qualsiasi settore alimentare, Arte Bianca inclusa, tutte le... continua previa registrazione gratuita e dopo logIn nella sezione ARGOMENTI - TECNOLOGIA - Lezioni di Arte Bianca n. 20 a questo link www.quotidiemagazine.it
Panificazione bosina e tradizionale italiana, consulente,maestro,docente,dimostratore e formatore di pane pizza prodotti lievitati per Associazioni,Fiere,Privati,CFP,Scuole Alberghiere, Enti Agenzie ed Aziende. Corsi e dimostrazioni in Italia e estero. Iscritta OTA. Giudice di gara in competizioni nazionali e mondiali. Numerose pubblicazioni tecniche.Autrice n. 4 testi di Arte Bianca. Direttore Quotidie Magazine. Presidente Quite-Alan
mercoledì, maggio 03, 2017
Prodotto finale, alterazioni, bombaggi: tutto dipende dai microrganismi. Simona Lauri Quotidie Magazine
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