Parlare di Pane
di miglio o Panigada vuol dire nominare
uno dei maggiori miti gastronomici della tradizione lombarda. Suscita sempre un
certo timore reverenziale per i secoli di storia e gli avvenimenti che l’hanno
accompagnato, legati molto stesso a povertà, guerre, carestie, saccheggi,
sommosse popolari o semplicemente intesi come segno di condivisione popolare di
buon auspicio di quello che natura poteva dare. Continua a questo link http://www.quotidiemagazine.it/
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