Il pane insegnato direttamente dalle mani di Simona Lauri un professionista panificatore artigiano nonchè tecnologo alimentare iscritto all'Ordine con specifica in Arte Bianca. Per i professionisti del settore e per tutti gli appassionati che intendono imparare e/o approfondire le conoscenze tecnico scientifiche, le fasi di produzione, affinare la manualità sotto gli occhi esperti di un esperto con pluriennale esperienza del settore.
Un focus sull'arte della panificazione, pane da Nord a Sud italia e estero. Un esperto unico come conoscenze e abilità che affronta senza veli tematiche come: farine integrali, intolleranze, leggi, lievito, disinformazione diffusa, etichettatura e fake immense del settore. La verità raccontata da chi non ha paura di dirla! Per maggiori info http://www.quotidiemagazine.it/events/corso-master-panificazione
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